En su 5 y último
libro el cual nos habla del peregrino y de su camino a seguir se puede decir
que es la primera guía del camino a Santiago de Compostela pues en él se
dan con todo lujo de detalle las costumbres de los pueblos y ciudades los
enclaves de los pueblos por donde transcurre el camino de la misma manera se
recomienda a los peregrinos de aquella época de los lugares santos que deben
visitar iglesias catedrales además incluía una serie de consejos sobre los
acechos y peligros del camino a lo largo de los 11 capítulos
Recoge las
jornadas los hospicios los accidentes naturales y los santos que descansan en el
Pero, además, el
autor del manuscrito plasma en sus páginas las anécdotas que vivió a lo largo
del trayecto y sus opiniones sobre lo que se iba encontrando por el camino.
Destaca entre estas reflexiones su impresión acerca de los habitantes del norte
de España, a los que describe como «hombres de caras feroces que aterrorizan a
la gente con los gruñidos de su bárbara lengua». «Los vascos y navarros
son un pueblo repleto de maldad, de tez oscura, de aspecto aberrante, perverso,
pérfido, desleal y falso». También los acusa de ladrones y asesinos que «comen,
beben y visten como cerdos» y se queja de la gastronomía: en concreto,
recomienda a sus lectores no probar «el pez que el vulgo llama barbo», ya que,
según el fraile, quien lo ingiera corre el riesgo de «enfermar».
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